ביצה בקן

לאחרונה יצא לי לפתוח את הספר הנוסטלגי "ילדים מבשלים" של רות סירקיס. זה ספר הבישול הראשון שלי, ואני זוכרת את היום שבו הכרחתי את אמי שתקנה לי אותו לאחר אין ספור נסיונות שכנוע ולאחר שנשבעתי שאני לא אצא מהמטבח ברגע שהספר יהיה ברשותי. מאז, הספר נפתח פעמים ספורות וצבר אבק על ארון הספרים שמעל המיקרוגל. [...]

לרשומה המלאה «

אורז וירקות בנוסח אסיאתי

אורז וירקות בנוסח אסיאתי שישי בצהריים, הבטן נותנת אותותיה ומודיעה לנו רשמית שהיא מצפה לאוכל. מצד אחד, חייבים לסגור את הפינה הזו איכשהו, מצד שני – לא נתחיל להכין עכשיו ארוחת מלכים כשבערב אנחנו אצל ההורים. הפתרון השבוע הגיע משאריות האורז שנותרו במקרר מיום קודם.  קצת אורז, קצת ירקות שהיו במקרר וקצת דמיון – והצלחנו [...]

לרשומה המלאה «

פריטטת ברוקולי ובטטה

פריטטת ברוקולי ובטטה בדרך כלל, בערבים, רצוצים מיום עבודה ולימודים, אנחנו סוגרים את עניין ארוחת הערב בחביתה (עין, אם ממש בא לנו) סלט ענק, וגבינות. אבל לפעמים בא לנו לגוון. בא לנו לתת איזה טאצ' מיוחד לחביתה הרגילה, כזה שיהפוך אותה למלכת השולחן. במיוחד בשביל זה יש פריטטה – קחו לכם ירקות, הוסיפו ביצים כיד [...]

לרשומה המלאה «